Апельсиновая сальса

1 апельсин
1 большая луковица
2 ст л черных маслин
2 ст л петрушки
2 ст л оливкового масла
1 ч л винного уксуса

Эти латино-американские острые приправы для мяса и рыбы создадут конкуренцию любому кетчупу или майонезу.

соединим 1 очищенный, мелко порезанный апельсин, 1 большую луковицу, 2 ст л порезанных черных оливок, 2 ст л порезанной петрушки, 30 миллилитров (2 ст л) оливкового масла, 5 миллилитров (1 ч л) винного уксуса. приправим по вкусу.